Food Menu
BREAKFAST, RESTAURANT, BAR
MENU' (ITALIANO)
Cocktail Classici IBA
Spritz (Aperol, Campari, Cynar, Limoncello, Hugo)
Liqueur, Prosecco, Soda
€7.00
Dom's Spritz
Aperol/Campari/Select, Gin, Lemon Juice, Prosecco
€7.00
Americano
Campari, Martini Rosso, Angostura, Soda
€7.00
Negroni
Gin Diamond Londori Dry, Campari, Martini Rosso
€8.00
Boulevardier
Jim Beam, Campari, Martini Rosso
€8.00
Mojito
Rum Gold Isla Antigua, Zucchero Demerara, Succo Lime, Menta, Soda
€8.00
Gin e Tonic, Gin Lemon, Vodka Tonic, Vodka Lemon, Rum e cola
€7.00
Manhattan
Jim Beam, Vermouth Di Wine, Angostura
€8.00
Moscow Mule
Kisk Vodka, Lime, Ginger Beer
€7.00
London Mule
Gin Diamond London Dry, Lime, Ginger Beer
€7.00
Dark 'N' Stormy
Kraken Rum, Lime, Ginger Beer
€8.00
Sazerac
Courvoisier VS, Peychaud's Bitter, Zucchero, Spruzzata di Assenzio
€9.00
Caipirinha
Cachaça, Lime, Zucchero Demerara
€8.00
Old Fashioned
Jim Beam, Zucchero, Angostura, Soda
€8.00
New York Sour
Jim Beam, Zucchero, Succo di Limone, Float Vino Rosso
€8.00
Daiquiri
Rum Bianco Isla Antigua, Succo di Lime, Zucchero
€7.00
Whiskey, Vodka, Amaretto sour
Distillato o Liquore, Succo di Lime, Zucchero
€7.00
Bee Knees
Gin Diamond London Dry, Miele, Succo di Limone
€7.00
Southside
Gin Diamond London Dry, Zucchero, Succo di Limone, Menta
€7.00
Long Island Iced Tea
Gin Diamond London Dry, Tequila Bianca Cuervo, Rum Bianco Isla Antigua, Vodka Kisk, Triple Sec, Succo di Limone, Zucchero, Coca Cola
€8.00
Miami Iced Tea
Gin Diamond London Dry, Tequila Bianca Cuervo, Rum Bianco Isla Antigua, Vodka Kisk, Blu Curacao, Zucchero, Succo di Limone, Lemonsoda
€8.00
Pinacolada
Rum Gold Isla Antigua, Succo di Lime, Succo di Ananas, Sciroppo di Cocco
€8.00
John Collins
Gin Diamond London Dry, Succo di Limone, Zucchero, Soda, Float di Angostura
€7.00
Gin Fizz
Gin Diamond London Dry, Succo di Limone, Zucchero, Soda
€7.00
Mint Julep
Courvoisier VS, Soda, Zucchero, Menta
€8.00
Tequila Sunrise
Tequila Cuervo Bianca, Succo di Arancia, Granatina
€7.00
Margarita
Tequila Altos Bianca, Nettare di Agave, Succo di Lime, Triple Sec
€8.00
Paloma
White Cuervo Tequila, Grapefruit Soda, Lime Juice
€7.00
Nordes Gin
€8.00
Birra
Birra alla spina Falkenturm
Birra chiara italiana, adatta a piatti leggeri e non troppo elaborati. Ideale da accompagnare a formaggi e primi piatti delicati.
0.2l
€4.00
0.4l
€6.00
Fedora Birrificio Nero 26
Birra artigianale di Poggibonsi (SI) stile Golden Ale 5% (Gluten Free). Birra chiara, presenta note dolciastre di malto contornate da aromi fruttati. In bocca il tutto è contrastato da un piacevole amaro che rimane come retrogusto e dona una facile bevuta. Da accompagnare a formaggi e salumi.
0.33 cl
€6.00
Listra Birrificio Nero 26
Birra artigianale di Poggibonsi (SI) stile Blanche 4.7%. Si presenta opalescente per l'utilizzo di frumento. Nel profilo aromatico prevalgono le note speziate. È una birra fresca e dissetante che accompagna bene pesce, formaggi freschi e carni bianche.
0.33 cl
€6.00
Guadagnata Birrificio Nero 26
Birra artigianale di Poggibonsi (SI) stile Amber Ale 6.5%. Presenta aromi pieni come caramello. In bocca dà sensazioni di morbidezza e pienezza, con sentori di caffè tostato e liquirizia. Abbinata a piatti leggermente complessi.
0.33 cl
€6.00
Ipnotica Birrificio Nero 26
Birra artigianale di Poggibonsi (SI) stile Double IPA 7%. Pronunciato aroma di luppolo, mai invasivo ma penetrante. In bocca si notano sentori di agrumi e spezie, mentre sul finale emerge una leggera nota erbacea. Ottima con formaggi stagionati e salumi.
0.33 cl
€6.00
Corona Extra
Birra Pale Lager messicana, prodotta dal birrificio Cerveceria Modelo, 4.5%
€5.00
Vini
Rosso di Montalcino DOC 'Fagnani'
100% Sangiovese, 13.5% ABV , Prodotto da Azienda Agricola Bellaria a Montalcino (SI), Toscana.
per glass
€7.00
per bottle
€32.00
"Fossolupaio" Rosso di Montepulciano DOC 2021
85% Sangiovese, 15% Syrah, 13.5% - Prodotto da Tenuta Vallocaia a Montepulciano (SI), Toscana.
per glass
€6.00
per bottle
€26.00
Assiolo Bolgheri Rosso Doc 2023
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, 14% - Prodotto dall'Azienda Agricola Campo al Noce a Castagneto Carducci (LI), Toscana.
per glass
€6.00
per bottle
€29.00
Miterre Bolgheri Rosso DOC 2022
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, 14.5% - In barriques di rovere francese per 12 mesi. Prodotto dall'Azienda Agricola Campo al Noce a Castagneto Carducci (LI), Toscana.
per glass
€7.00
per bottle
€34.00
Vermentino Bolgheri DOC 2023
100% Vermentino, 13% - Affinato in tini d'acciaio. Prodotto dall'Azienda Agricola Campo al Noce a Castagneto Carducci (LI), Toscana.
per glass
€6.00
per bottle
€26.00
Armonia Rosé Toscana IGT 2023
Sangiovese, 14% - Prodotto dall'Azienda Agricola Campo al Noce a Castagneto Carducci, Bolgheri (LI), Toscana.
per glass
€6.00
per bottle
€27.00
Chianti DOCG "Colli Fiorentini"
90% Sangiovese, 10% Canaiolo, 13.5%, annata 2020 - Prodotto dall'Azienda Agricola Poggio a Chiuso a Barberino Tavernelle (FI), Toscana.
per glass
€5.00
per bottle
€20.00
Prosecco Trento DOC Brut Millesimato Classic Method
100% Chardonnay, 12.5% - Prodotto dall'Azienda Madonna delle Vittorie (Marzadro) a Arco (TN), Trentino.
per glass
€7.50
per bottle
€35.00
Franciacorta "Casteldama" Brut DOCG
per glass
€7.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato 2023 'Jacopo Maestri'
Prodotto da Bianca Vigna S.S. Società Agricola Conegliano (TV)
per glass
€6.00
per bottle
€28.00
Prosecco DOC Treviso 'Ciôs' Millesimato Extra Dry
100% Glera, 11% - Prodotto da CR s.ca. a Vazzola (TV), Veneto.
per glass
€5.00
per bottle
€22.00
San Martino Traminer Aromatico Friuli DOC
100% Traminer, 13% - Prodotto dall'Azienda Vinicola San Martino a Visna di Vazzola (TV), Veneto.
per glass
€6.00
per bottle
€24.00
San Martino Sauvignon Friuli DOC
100% Sauvignon, 12.5% - Prodotto dall'Azienda Vinicola San Martino a Visnà di Vazzola (TV), Veneto.
per glass
€6.00
per bottle
€26.00
San Martino Pinot Grigio DOC "Delle Venezie"
100% Pinot Grigio, 12.5% - Prodotto dall'Azienda Vinicola San Martino a Visnà di Vazzola (TV), Veneto.
per glass
€5.00
per bottle
€20.00
Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO Farm 'Poggio Alloro'
100% Vernaccia di San Gimignano, 12.5% - Prodotto dalla Fattoria Poggio Alloro dei F.lli Fioroni a San Gimignano (SI), Toscana.
per glass
€6.00
per bottle
€26.00
Martini Speciale
L'angolo dedicato agli amanti del Martini
Martini Cocktail
Tanqueray n10, Martini Dry
€10.00
Vodka Martini
Vodka Beluga, Martini Dry
€10.00
Perfect Martini
Tanqueray n10, Dry Martini, Vermouth Di Wine
€10.00
Dirty Martini
Tanqueray n10, Martini Dry, Salamoia Olive Verdi
€10.00
Sicilian Martini
Gin F73, Marsala Superiore, Angostura all'Arancia
€9.00
Smoked Martini
Gin Bulldog London Dry, Martini Dry, Affumicatura alla Noce Americana
€9.00
Espresso Martini
Kisk Vodka, Kahlúa, Espresso, Zucchero
€8.00
Hemingway Martini
Tanqueray N10, Vodka Beluga, Vermouth Bianco del Professore "Agitato, non mescolato" così diceva James Bond in Casino Royale.
€8.00
Vesper Martini
Tanqueray n10, Beluga Vodka, Professor's Vermouth bianco
€10.00
Sweet Martini
Marzadro Luz Gin, Vermouth Rosso Carpano Classico
€10.00
Tuscan Martini
Gin F73, Vinsanto
€9.00
Cocktail Premium
Blue Fizz
Plymouth Gin, Sciroppo ai Butterfly Flower, Succo di Limone, Soda
Il Butterfly flower è una pianta che cresce nel sud-est asiatico, non è aromatica ed insapore ma la sua particolarità è nel colore, i suoi fiori sono di un intenso blu notte, tonalità molto rara da trovare in natura. I petali essiccati vengono usati per la preparazione di infusi sciroppi dal colore blu, ma non è finita qui! La vera particolarità del pigmento di questa pianta è quella di cambiare colore se mischiata con altri liquidi con un PH acido basico! Una vera e propria cartina tornasole naturale!
€9.00
Red Tonic
Gin London Dry infuso con Butterfly Flower, Angostura, Foglie di Salvia, Tonica Kinley
Il Butterfly flower è una pianta che cresce nel sud-est asiatico, non è aromatica ed insapore ma la sua particolarità è nel colore, i suoi fiori sono di un intenso blu notte, tonalità molto rara da trovare in natura. I petali essiccati vengono usati per la preparazione di infusi sciroppi dal colore blu, ma non è finita qui! La vera particolarità del pigmento di questa pianta è quella di cambiare colore se mischiata con altri liquidi con un PH acido o basico! Una vera e propria cartina tornasole naturale!
€9.00
Brucaliffo
Bulleit Bourbon o Jim Beam Rye, Rabbit Bitter, Succo di Mela, Sciroppo di Cannella.
Gli ingredienti sono shakerati insieme all'affumicatura di legno di melo, in questa maniera si riesce a percepire il "gusto" di affumicato anche nel retronasale mentre si sorseggia il drink. Accompagnato da mela disidratata e gocce di gel alla cannella.
€10.00
Smoke on the Bitter
- Bitter Fusetti, Vermouth Storico Cocchi, Succo di Arancia.
Gli ingredienti sono shakerati insieme all'affumicatura di legno di noce americano, in questa maniera si riesce a percepire il "gusto" di affumicato anche nel retronasale mentre si sorseggia il drink.
€8.00
Gin Premium
Gin Plymouth
Gin London Dry particolarmente secco che punta tutto sul ginepro. Prodotto dalla più antica distilleria inglese, è un pezzo di storia del gin. Prodotto a Plymouth, UK.
€8.00
Gin N°3
€9.00
Luz Gin
€8.50
Gin 1870
€8.50
Gin Bombay
€8.00
Roku Gin
€8.50
Gin Malfy al Pompelmo
Aromatizzato con pompelmo rosa della Sicilia. Prodotto da Malfy Gin a Canelli (AT).
€8.50
Big Gino May Chang
Gin aromatizzato al Litsa Cubeba, un sempreverde asiatico con piccole bacche. Al palato risulta morbido, speziato ed erbaceo. Prodotto a Caberlotto (TV).
€8.00
Bulldog London Dry Gin
€8.00
Tanqueray n.10
€10.00
Gin Blue
(homemade)
€8.00
Gin F73
€8.00
Edizione Estiva
Michelona
Vodka al burro e limone, Rum scuro, Succo di Lime, Falernum, Sciroppo di Mela, Tabasco, Succo di Mirtillo, Angostura.
€9.00
Pina Bum Bum!
Rum scuro, Succo di Limone, Succo alla Pera, Acqua Tonica.
€10.00
Perry
Rum scuro, Campari, Succo Ananas, Succo Lime, Sciroppo di Zucchero, Angostura.
€9.00
Devil's Margarita
Tequila, Triple Sec, Succo di Lime, Vino Rosso.
€9.00